OSXExperts.NETからFFmpegのARM（AppleSilicon）版の4.4.1（バイナリ）がダウンロード可能になっています。

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私も早速、ff・Worksにインストールしました。ドラッグアンドドロップでインストール可能なので簡単です。

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前回の記事にインストール方法とffmpegの説明は記載していますので、興味のある方は読んでください。