Catalina Beta版はeGPUで接続した外部モニタ(設定ではメインモニタ)のスタートアップ画面のリンゴマークの大きさの表示がMojaveと比べて変化しています。
どのように違うかというと、Mojaveはリンゴマークが大きく表示され少しにじんだような表示になります。Catalina Beta版ではリンゴマークが最適化されにじみ無く表示されるようになっています(表示は小さくなっています)。
Catalina betaの問題としては、デスクトップが表示されるまでに3度画面サイズ(厳密には背景画像の大きさと位置)が切り替わってしまいます。私の画面設定が32インチモニタで(3008 x 1692)に設定している事も影響していると思いますが、(短い時間ですので)いっその事ブラックアウトしてデスクトップ表示してくれる方がすっきりします。
少し説明ではわかりにくいので動画を作ってみました。
25秒前後の動画です。そのあとスローモーションも追加していますので見てください。